Mantener la nutrición baja en carbohidratos a plazo extendido puede ser un compromiso exigente para muchas gente, especialmente una vez que desaparece el entusiasmo y se establece en parte de la existencia habitual. Lo que al principio parece una táctica original y útil para adelgazar o favorecer el sistema endocrino, pronto se enfrenta a las de